Sopplunch i caféet Linsells Livs onsdag 8 december 2010.

© Foto och text: Ann-Margret Wolff


 


Tänk att "soppera" med frun och en stor björn iklädd tomteluva!

Det händer bara i Linsell!

Sopplunch i Linsell.
Erik och Laila Roos i soff- och björnhörnan lät sig väl smaka.

Soppluncher är populära!

Idag var det extra trevligt att komma in i värmen till väldukat soppbord. Mustig soppa och hembakat bröd doftade gott ... var det månne gulasch- eller minestronesoppa som skulle serveras?

Gunnel Asp stod för soppköket och bjöd på en alldeles speciell
Lins(ell)soppa med hembakat schweiziskt bondbröd. Mycket gott och mättande. Pröva dessa recept en kall och kulen dag! Rekommenderas.

Detta var årets sista sopplunch men vi hoppas på fler.

Trevligt initiativ av Ekonomiska föreningen och stort tack till ideella kokerskor, som gör detta möjligt. Behållningen tillfaller butiken Linsells Livs.

Dagens soppkokerska Gunnel Asp bjöd på rykande god Lins(ell)soppa.

Gunnel Asp serverar Håkan Edbom välsmakande Lins(ell)soppa och Margareta Östh fyller på smörgåsbordet med schweiziskt bondbröd, smör, ost och paprikabitar. Till soppan hör en citronklyfta, som man pressar över som pricken över i.

Kaffe och hembakad sockerkaka därpå och allt detta för femtio kronor. Förutom god mat en trevlig pratstund med bybor.

Linsells Livs har nu mycket och god julmat att välja på och annat som hör julen till. Välkommen in och handla i vår trevliga affär! Se mer här ...

Lins(ell)soppa - 4 pers:

1 gul lök - hackas
1 purjolök - i bitar
1 msk olja
4 potatisar i tärningar
1 burk tomatkross
1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl röda linser
1 tsk basilika

Koka tillsammans i 20 minuter.



 


Schweiziskt bondbröd - 2 st:

5 dl vatten, 37°
1 pkt jäst
2 tsk salt
2 msk olja
ca 12 dl mjöl (matbrödsmjöl, vanligt vetemjöl eller rågsikt efter smak och tillgång. Matbrödsmjöl blandat med vetemjöl ger högre bröd.)

Jäs degen i 30 min.
Knåda 2 bröd.
Jäs 30 min. på plåten.
Grädda 30 min. i 225°.

Låt svalna utan duk.
 

 


Till sidans topp.                                                    © Foto och text: Ann-Margret Wolff.